更新（2021/10/26）
iOS 15.1がリリースされました。本事象が解消されていることが確認できました。
更新（2021/10/20）
iOS 15.1のベータ版では本事象が解消されていることが確認できました。確定情報ではございませんが、正式版のリリースは10月26日とのことです。
更新（2021/09/24）
Appleは本事象について認識し、iOS 15.1にて修正できるように進めているとのことです。引き続き情報が出ましたら、本ブログにて詳細をお伝えしていきます。
本文
iOSの新しいバージョンである「iOS 15」がリリースされましたが、SafariブラウザでDRMコンテンツ（FairPlay Streaming）が一部で再生できたり、できなかったりする事象が報告されております。この問題は、リリース直前のベータ版から確認されており、Appleに報告は上がっておりますが事象が解決されないままリリースされているようです。
iOS 15でのネイティブアプリ（AVPlayer）では問題が発生していないため、iOS+Safariの組み合わせで配信しているサービスのみに影響が出ております。
原因や解決策は現時点では不明であるため、続報があり次第、本ブログでお伝えしていきます。